רפובליקת בנענע

פלפג'ק - פנקייק דרום אפריקאי
מתכון
מאת:טנזניה מניה23:7 15-1-2006




מה שצריך בשביל שלושה או ארבעה פלפג`קים (כמות לסועד\ת אחד)

חצי כוס קמח תופח
חצי כוס נוזלים (חלב, חלב קוקוס, חלב סויה)
כף סוכר (אפשר יותר למי שאוהב מתוק)
קורט מלח
תמצית וניל

מערבבים את התערובת שאמורה לצאת סמיכה יחסית ולא מדוללת כמו של פנקייקים.
שופכים מהתערובת למחבת קטן משומן קלילות או טפלון.
ברגע שהקצוות מזהיבים והפלפג`ק מעלה בועות, הופכים לצד השני ולוחצים על הפלפג`ק קצת עם המרית.
הם יוצאים תפוחים להפליא (לא קרפ!) בשרניים ועסיסיים.
אפשר עם סירופ מייפל או ריבה.

סבא שלי אוהב אותם במיוחד כשמערבבים בבלילה צימוקים.



קישורים נוספים: