רכיבים: 1 כוס אורז 2 גזרים בינוניים - גדולים 1/4 כוס צימוקים 1/3 כוס שקדים קלופים וחתוכים ו\ או צנוברים. בצל גדול 3 שיני שום כוס פטרוזיליה - קצוצה 5 עלי מרווה - קצוץ חצי כוס כוסברה \ נענע \ בזיליקום או כל תבלין אחר לפי הטעם - קצוץ דק. שתי כפות שמן זית, מלח פלפל מיץ מ-1/3 לימון קטן הוראות הכנה: ראשית לאדות בשמן זית את הבצל עד שהוא נהיה שקוף. במחבת לקלות קלות את הצנובר והשקדים ולהוסיף לבצל. לגרד את הגזר בפומפיה דקה. לכתוש את השום ולהוסיף את כל החומרים לסיר (חוץ מהנענע או בזיליקום, אותם מוסיפים בסוף). להמליח ולפלפל ולסחוט שליש לימון קטן.(אם לא מפריע לכם העניין הקלורי - הוסיפו רבע כוס שמן זית). להוסיף את האורז + 1.5 כוסות מים, לערבב, לדאוג שהתערובת מכוסה במים ולהביא לרתיחה. אחרי שהמים רתחו להנמיך לאש קטנה מאוד ולבשל 25 דקות עם מכסה סגור - לא לפתוח עד תום הבישול! להוסיף את הנענע ו\או הבזיליקום ולערבב היטב. כסו את הסיר לחמש דקות נוספות - (אם יש לכם עוד סבלנות) בתיאבון!!! ההצלחה מובטחת! |
קישורים נוספים: |