| האופציה הקלאסית לשעת חצות היא כמובן קיר רויאל, ואנו נשתמש כמובן רק בכוסות פלוט - כוסות גבוהות וצרות ששומרות על הנתזים. ממלאים כוס שמפניה עד עד לשני שליש בשמפניה ומוסיפים כמה טיפות קרם דה קסיס (תמצית דומדמניות). אפשר גם עם יין אדום משובח, אבל הרויאל הולך עם שמפניה, אחרת זה סתם קיר. ואפשר להוסיף כמה גרגירי רימון בשביל להרגיש ים-תיכוניים. . |
האופציה הפשוטה ביותר אך לא פחות קלאסית היא שמפניה ותותים – הניחו בכל כוס שמפניה כמה פרוסות תותים ולמלא בשמפניה. |
לרשותם של מביני הדבר עומדים מתכונים נוספים, מעניינים, מושקעים ומרשימים יותר: שמפניה פטריוטית בנענע מרכיבים בקבוק מהשמפניה האהובה עליכם 1.5 כפות סוכר חום מומס במעט מים רותחים 3 מקלות קינמון 3 כפות ליקר תפוזים 3 סלסלות של תותים חתוכים 1 תפוז קלוף ופרוס 1 אגס פרוס 1 קיווי פרוס 1 כף למון גראס 1/2 כוס עלי נענע טריה הכנה צננו את הסוכר המומס. ערבב את הפירות הפרוסים בקערה גדולה ונאה, רצוי מזכוכית על מנת שקהל הנאספים יוכל לחזות באסתטיקה שיצרתם. הוסיפו את הליקר, הסוכר המומס, הקינמון והלמון גראס ואת השמפניה. בזקו ממעל את עלי הנענע בהבעה פטריוטית והגישו בגביעי שמפניה בהם הנחתם קובית קרח. |
ושני מתכוני פונץ': פונץ' בננות, מנגו ולימון מרכיבים: 8 בננות בשלות 1 כוס מיץ ליים 1 כוס סוכר 1 כוס רום בהיר 1.25 ליטר מיץ אננס כוס וחצי נקטר מנגו 2 לימונים פרוסים הכנה: קררו את כל הרכיבים, למעט הבננות. שימו 6 מהבננות בבלנדר עם מיץ הליים והסוכר. מיזגו על בלוק קרח בקערת פונץ'. הוסיפו את הרום, מיץ האננס מיץ המנגו, וקררו כשעה לפני ההגשה. חיתכו את שתי הבננות הנותרות לפרוסות, ולהוסיף לקערה. לטעום ולתקן לפי הטעם. גיוונים: אפשר להוסיף פלחי אננס ופירות טרופיים אחרים. פונץ' ברנדי מרכיבים: מיץ מ-12 לימונים מיץ מ-4 תפוזים 1 כוס סירופ גרנדין 1 ליטר סודה 1 ספר טריפל-סק 1.75 ליטר ברנדי 2 כוסות תה (אפשרות( הכנה: המתיקו את מיץ הלימון והתפוזים עם אבקת סוכר לפי הטעם. ערבבו עם הגרנדין והסודה. מיזגו על בלוק קרח בקערה גדולה וערבבו. הוסיפו את הטריפל סק, הברנדי והתה. ערבבו היטב וקשטו בפירות העונה. שנה טובה!! |
קישורים נוספים: |