| מצרכים (לקנות בשוק, טרי בריא וזול) - 2 תפוחים קלופים, בחתיכות קטנות - 4 כוסות שיבולת שועל - כוס וחצי צימוקים או פירות מיובשים בחתיכות קטנות - שתי כוסות וחצי של אגוזים קצוצים גס: אפשר אגוזי מלך, לוז, פקאן, שקדים, אגוזי ברזיל ועוד. אפשר גם שומשום, ואז לא צריך לקצוץ. - 1/2 כוס קוקוס טחון - 1/2 כף קינמון - 1/3 כוס שמן - כפית או יותר תמצית וניל (או תמצית שקדים, או תפוחים - מה שיש) - קורט נדיב של מלח 1. לחמם תנור ל-150 מעלות. 2. לערבב את החומרים היבשים (פרט לצימוקים והפירות המיובשים) בקערה גדולה. 3. לערבב חומרים נוזליים, לצקת לתוך היבשים ולערבב. 4. לשמן תבנית תנור (כדאי לשים נייר אפיה) ולשטח בה את התערובת. 5. לאפות 10 דקות ב-150 מעלות, להוריד חום ל-120, לאפות עוד 15 דקות. 6. להוסיף את הצימוקים והפירות היבשים ואופים עוד 20 דקות. 7. להניח להצטנן. לפורר את התערובת הקלויה לתוך צנצנת גדולה - ולסגור הרמטית עד לשימוש. 8. להגיש עם חלב (סויה!), פירות טריים, דבש/סילאן, או סתם ככה. לתת דוגמיות לכל מי שמכירים, או בתור שוחד לפקידי ממשלה. אפשר להחליף ולגוון כל עוד שומרים על היחס בין כמות הפירות היבשים, הפיצוחים, ושיבולת השועל. גיוונים לתיבול: אגוז מוסקט טחון קליפת לימון/תפוז מגוררת קצת זנגוויל, בזהירות. |
קישורים נוספים: |