רפובליקת בנענע

סלט פירות הודי
מתכון
מאת:haleth18:58 25-6-2004
העסק הזה טעים להפליא, אך מתוק בטירוף, מה שאומר שכדאי להגיש אותו כתוספת לעוגה, עוגיות, קרקרים או סורבה:


חומרים (8 מנות):
75 גרם משמשים מיובשים
75 גרם אפרסקים מיובשים
50 גרם תאנים מיובשות
50 גרם צימוקים צהובים
2 שקיות תה היביסקוס ושושנים
6 שיני ציפורן
6 זרעי הל
לקישוט:
1 כף פיסטוקים קצוצים

הכנה:
שוטפים את כל הפירות והצימוקים ומסננים. פורסים את המשמשים ואפרסקים לרצועות דקות. מקצצים את התאנים.
מערבבים את הפירות הקצוצים עם הצימוקים ושמים בקערה.
יוצקים 3 כוסות מים רותחים על הפירות ומכניסים לקערה את שקיות התה, הציפורן וההל. מכסים ומשרים במקרר ל 24-48 שעות. בזמן זה, אם צריך, מוסיפים עוד מעט מים רותחים עד שהפירות מכוסים כולם.
לאחר הצינון, מחלקים ל 8 קעריות ומקשטים בפיסטוקים קלויים קצוצים.


קישורים נוספים: