| העסק הזה טעים להפליא, אך מתוק בטירוף, מה שאומר שכדאי להגיש אותו כתוספת לעוגה, עוגיות, קרקרים או סורבה: חומרים (8 מנות): 75 גרם משמשים מיובשים 75 גרם אפרסקים מיובשים 50 גרם תאנים מיובשות 50 גרם צימוקים צהובים 2 שקיות תה היביסקוס ושושנים 6 שיני ציפורן 6 זרעי הל לקישוט: 1 כף פיסטוקים קצוצים הכנה: שוטפים את כל הפירות והצימוקים ומסננים. פורסים את המשמשים ואפרסקים לרצועות דקות. מקצצים את התאנים. מערבבים את הפירות הקצוצים עם הצימוקים ושמים בקערה. יוצקים 3 כוסות מים רותחים על הפירות ומכניסים לקערה את שקיות התה, הציפורן וההל. מכסים ומשרים במקרר ל 24-48 שעות. בזמן זה, אם צריך, מוסיפים עוד מעט מים רותחים עד שהפירות מכוסים כולם. לאחר הצינון, מחלקים ל 8 קעריות ומקשטים בפיסטוקים קלויים קצוצים. |
קישורים נוספים: |