| מצרכים: שני פרחי כרובית לבנה שני פרחי ברוקולי בצל קטן קישוא אחד פלפל אדום 3 כפות פתיתי סויה כף רסק עגבניות 50 גרם אגוזי קשיו קלויים הוראות: מטגנים את הבצל הקישוא והפלפל הקצוצים במחבת גדולה עם שמן זית על אש גבוהה מוסיפים את הכרובית והברוקולי, חתוכות לחתיכות קטנות ומטגנים את הכל כמספר דקות. מוסיפים מים למחבת בכמות שתכסה את כל הירקות, מוסיפים כף רסק עגבניות ואת אגוזי הקשיו, ואת הסויה. מכסים את המחבת עם מכסה, באופן שישאר פתח קטן ליציאה של אדים, ומבשלים על אש קטנה עד שכל המים במחבת יורדים. אפשר להוסיף מדי פעם עוד מים, ולבשל יותר זמן, אם רוצים "לשבח" את טעם התבשיל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להוסיף בזיליקום (רצוי טרי) מגישים את התבשיל חם כתוספת לאורז או לבד בתוספת עלי נענע (לכבוד הפורום) בתיאבון. |
קישורים נוספים: |