| מתכון מסורתי מהאי היווני סנטוריני 2-3 בצלים 2 עגבניות גדולות נענע טריה קמח לפי הדרוש 1/2 כוס מים מלח ופלפל לפי הטעם שמן זית לטיגון קוצצים דק את הבצל ומגררים את העגבניות. מערבבים עם שאר החומרים, פרט לשמן. מוסיפים קמח לפי הדרוש, לקבלת עיסה סמיכה. מחממים במחבת שמן זית. כשהשמן חם, מטגנים מהעיסה לביבות קטנות ועגולות. |
קישורים נוספים: |