| חומרים: 4 שיני שום פרוסות 2 בצלים קצוצים 1/2 קילו תרד קצוץ גס 5 פטריות שיטאקה מושרות במים 1/2 שעה וקצוצות 1 כוס אורז קצר מלא 1.5 כוסות נוזלים (מי הפטריות + מים) רוטב סויה (לא מדדתי, אולי שתי כפות או יותר) 1 כפית מיסו כהה הכנה: לטגן הבצל והשום בקצת שמן עד שקיפות, להוסיף התרד ולערבב עד שהתרד מסתמרטט, להוסיף הפטריות והאורז ולהמשיך לטגן. לערבב הנוזלים עם רוטב הסויה והמיסו. להוסיף הנוזלים ולהרתיח. לבשל על אש נמוכה מאוד המון זמן ולהשאיר סגור בסיר עוד חצי המון זמן. |
קישורים נוספים: |