| כמה עלי חסה 9 גבעולי אספרגוס משומר גזר מיונז צמחי (טופונז, קליונז או מיונז ביתי מטופו) 9 זיתים מגולענים מרפדים מגש בעלי חסה. אם העלים לא יפים, אפשר לחתוך לרצועות דקות ולרפד בהן הן המגש. מסדרים בשורה את הזיתים (בסיסי הנרות), כשהזית האמצעי מעט גבוה יותר (השמש). מכניסים את קצהו של כל גבעול אספרגוס לתוך זית, כך שהגבעולים יהיו מונחים על המגש בקווים מקבילים. אם הגבעולים לא שווים באורכם, משאירים את הארוך ביותר לשמש. פורסים מהגזר 5 עיגולים וחותכים מהם 10 חצאי עיגולים. חצי עיגול אחד אפשר לאכול ואת תשעת האחרים מסדרים כלהבות בראשי הנרות. אפשר גם לחתוך עיגול לכל נר ולחתוך מהעיגולים צורת להבה. מפזרים מעט מיונז לאורך הנרות, כשעווה נמסה. ניתן לתבל את המיונז לקבלת רוטב, כל עוד התיבול לא נותן צבע לרוטב. אפשר להוסיף למשל שום ומעט חרדל. |
קישורים נוספים: |