רפובליקת בנענע

חומץ לבנדר
מתכון
מאת:ניצה אפשטיין 15:3 12-4-2004
שכנתי היתה נוהגת לקטוף ענפי לבנדר בקיץ ואז היתה רוחצת ומייבשת אותן ותולה הפוך לייבוש. את הפרחים המיובשים היא היתה מוסיפה לחומץ בן יין (אדום, כמדומתני) ומחממת מעט, ואת התוצאה היתה מעבירה לכלי ומניחה בצל. לאחר כמה ימים חומץ הלבנדר היה מוכן וריחני והיה טעים במיוחד עם סלט.


קישורים נוספים: