| בנתיים את רוב המידע שלי לגבי צריכה של מוצרים קיבלתי מרשת הצמחונות (והטבעונות) של ויקטוריה - זאת הסטייט שאני גרה בה באוסטרליה. האתר שלהם הוא: www.vnv.org.au משיטוט אצלם מצאתי חנות בשם GO GREEN שמוכרת מוצרים טבעוניים ואורגניים לבית ועושה משלוחים חינם הביתה. קניתי מהם מוצרי ניקוי שונים כמו סבון, אבקת כביסה, סבון כלים וכו`. לצערי עד כה נראה לי שהאיכות שלהם לא גבוה כמו של המוצרים שהייתי רגילה אליהם והמחיר שלהם גבוה יותר - אבל... מה לעשות :-) מסעדות לצמחוניים יש פה כמו פטריות אחרי הגשם - כיום הדבר ה"מגניב" במלבורן הוא להיות צמחוני, כך שזה קל מאוד מבחינת מזון. שני האיזורים העיקריים עם מסעדות צמחוניות הם סיינט קילדה ST KILDA - פרוור פנימי מזרחי (הפרוור הצמוד אלי) - הוא הפרוור ה"מגניב" של מלבורן, שוכן על חוף הים וקרוב לסיטי ולשכונה היהודית - מה שאומר שברוב הופרמרקטים תהיה מחלקה כשרה ומחלקה צמחונית/טבעונית. חלב הסויה מאוד מאוד חזק פה וכמעט בכל בית קפה מחזיקים חלב סויה. חלב הסויה של SO GOOD הוא טוב יחסית ובא בטעמים שונים - זה שבטעם שוקולד כמעט לא מרגישים שזה סויה, זה שבטעם קפוצ`ינו מרגישים את הסויה די חזק. עוד איזור ידידותי לצמחוניים וטבעונים הוא פיצרוי FITZROY - מצפון לסיטי (בערך 20 דק` הליכה אני חושבת). זה האיזור היותר אלטרנטיבי, אבל הוא מתמסחר יותר מיום ליום - אני מניחה שזה טוב באיזשהו מובן כי זה אומר שאוסטרליה חושבת שאלטרנטיבי זה טוב. אנחנו אוכלות בעיקר בבית - כי אני מאוד אוהבת לבשל וכי אנחנו חוסכות - אז אנחנו לא יוצאות יותר מידי למסעדות, אבל מבין אלו שהייתי בהן: Lentil As Anything 41 Blessington Street, St Kilda VIC 3182 Ph: 03 9534 5833 Opening hours: 7 days 12pm-11pm מסעדה צמחונית שבה משלמים כמה שחושבים שצריך לשלם - אוכל צמחוני, מבחר רב, אוכל טעים, שירות טוב, הרבה אוכל עם השפעות מהמזרח, בסופה של ארוחה כל סועד משלם כמה שהוא חושב שראוי לשלם. הפעם הראשונה מביכה כי ממש לא יודעים כמה לשלם אבל קונספט מאוד מעניין. יש להם אחלה של צ`אי ובתפריט כתובים דברים כמו: צ`אי: עם חלב פרה/ חלב סויה. מאוד ממולץ. Mr Natural Vegetarian Pizza 223 Barkly Street, St Kilda VIC 3182 Ph: 03 9534 2542 Opening hours: Mon-Thu 5pm-10pm, Fri-Sat 5pm-11pm, Sun 5pm-10pm פיצה ותפוחי אדמה בכל קומבינציה אפשרית. יש להם עוד סניף או שניים במלבורן. הרבה אנשים ממש מתים עליהם, אני לא התלהבתי מי יודע מה - אוכל טעים אבל לא מדהים (יכול להיות שזאת היתה הבעיה - כחר אמר לי שהם פשוט מדהימים והתאכזבתי...) מחירים סבירים, אנשים נחמדים מאוד. מבחר עצום. Soulmama St Kilda Sea Baths, 10-18 Jacka Boulevard, St Kilda VIC 3182 Ph: 03 9525 3338 Opening hours: Winter months: 7 days 12noon-11pm Summer months: Mon-Fri 11am-Late, Sat-Sun 8am-Late www.soulmama.com.au סביר להניח אחת המסעדות הכי איניות במלבורן - צמחונית לחלוטים, מבחר עצום, מחירים לא הכי זולים, נמתאת בקומפלקס יפיפה על חוף הים של סיינט קילדה. משלמים על הגודל של הצלחת ואז כמו בקיבוץ ובוחרים מספר מנות - מה שגורם לקצת מישמש בצלחת. כל מי שאני מכירה חושב שזאת מסעדה מדהימה, אני חושבת שהיא די ממוצעת. מה שכן העיצוב שם יפיפה, והיא תמיד מלאה - אז כנראה שזאת אני ולא האחרים :-) Vegie Bar 380 Brunswick Street, Fitzroy VIC 3065 Ph: 03 9417 6935 Opening hours: 7 days 11am - 10pm www.vegiebar.citysearch.com.au הייתי שם פעם אחרונה לפני שנתיים שלוש אז אני לא זוכרת יותר מידי. נמצאת באיזור היותר אלטרנטיבי של העיר, מה שאני כן זוכרת זה שיש להם בוריטו מצוין. הכל צמחוני כמובן. האוכל היה טעים מאוד ואם אני זוכרת נכון המחירים לא רעים. בשביל עוד מקומות במלבורן (ובויקטוריה) אפשר ללכת ל: http://www.vnv.org.au/RestByName.htm#METROPOLITAN MELBOURNE מה עוד... למי שכן אוכל ביצים - לפחות צורת הגידול פה קצת יותר טובה - אין קטימת מקורים בכלל, ויש הרבה מאוד בתי קפה (ביחוד באיזור ST KILDA) שמציעים ארוחות בוקר עם ביצי חופש בלבד. אפשר להשיג אותן בכל סופר (לפחות באיזור שלי) והמחיר שלהן הוא בערך דולר אוסטרלי אחד יותר יקר מביצי סוללה (כיום דולר אחד הוא בערך 3.45 ש"ח, אבל לשם השוואה שכר שכר המינימום פה עומד על $11-17 לשעה - זה משתנה כי יש שכר מינימום שונה למקצועות וגילאים שונים, כך שדולר זה ממש לא רציני). מה שאני גם אוהבת זה שעל ביצי סוללה כתוב על העטיפה CAGED EGGS. מבחינת מוצרים כמעט בכל מוצר יש משהו מן החי או חלב או ביצים ומאוד קשה להשיג משהו בלי - מאוכל ועד חומרי ניקוי. בכל זה אני עדיין בתחילת דרכי כי לא היה לי מושג בכלל שיש מוצרים מן החי בכל כך הרבה דברים!!! ד"א - גם במסעדות לא צמחוניות בד"כ אפשר למצוא לפחות כמה מנות צמחוניות - טבעוניות יותר קשה. קשה לי מאוד לומר כמה או למה או איך כי לא הלכתי למסעדה כבר די הרבה זמן - אבל מכל האירועים המשפחתיים, אשתו של אח של בת הזוג שלי תמיד מוצאת משהו לאכול ואני זוכרת שהפעם היחידה בשנתיים שלוש האחרונות שהיא התאכזבה היה כשהלכנו לג`ורג`יו`ז (אני לא זוכרת את הכתובת) שהיו בו רק שתיים או שלוש מנות צמחוניות - ואישית גם בתור לא צמחונית לא אהבתי את המקום. אם מישהו מתעניין במדיטציה יש סדנאות של שבוע מחוץ למלבורן של מדיטציה ויפאסנה (שוב משלמים לפי הרצון) והאוכל שם או צמחוני או טבעוני - אני לא זוכרת. בעיר תמיד מחלקים ברושורים של לבוא לאכול אצל ההארי קרישנאים - אוכל טבעוני ואני חושבת שזה 3 דולר אוסטרלי לארוחה אבל אני לא זוכרת (בכללי מנה עיקרית באוסטרליה בד"כ תעלה בססיסות ה-10$ במסעדה זולה, $15 בממוצעת, $20-35 בטובה, ואף פעם לא התמזל לי ללכת למסעדה שלוקחת יותר מזה :-) יש גם ה-מ-ו-ן מסעדות אסייתיות מכל הסוגים - סיניות, יפניות, הודיות, ויאטנמיות (מממ...!!!!) ומכל מקום ובהן תמיד יש מבחר של מנות צמחוניות והרבה מהן זולות יחסית ואשפר לשבוע ב-$7-10. כל המחירים כמובן הם בדולרים אוסטרליים ולא אמריקאיים. בשורה התחתונה - חוץ ממוצרים שקונים מוכנים - כמו חומרי ניקוי ורטבים מוכנים מהסופר - קל להיות פה צמחוני ו/או טבעוני. לעומת זאת אני זוכרת שפעם ראיתי תוכנית בטלויזיה על ממרח בייקון בלי טיפה של בייקון :-) מה שכן - האוסטרלים של מלבורן וסידני שונים מהאוסטרלים של האאוטבק והכפרים - ואני לא חושבת ששם יהיה קל באותה המידה + מוצרים יהיו יותר קשים להשגה שם. |
קישורים נוספים: |