| אני עדיין "צמחונית צעירה", רק 6 חודשים. כך שאל תצפו ליותר מדי אינפורמציה. גרתי לזמן מה בקליפורניה (לא הייתי צמחונית אז). אבל תמיד חיפשתי מסעדות צמחוניות. האוכל הטוב ביותר שמצאתי (לפחות לטעמי) היה במסעדות איטלקיות. יש להם מגוון של פסטה ורביולי ברטבים שונים, וכמובן כל סוגי שונים הפיצות והמאפים. בקליפורניה ניתן למצוא כל מצרך לבישול צמחוני, יש שם הרבה מרכולים מקסיקנים / אסיאתיים, ויש בהם הכל. בשוק האסיאתי אפשר למצוא את כל המצרים להכנת סושי צמחוני, מרק מיסו ועוד. תמיד ניסיתי לאכול בצורה בריאה. כך מצאתי מרכול בשם "whole foods" . זהו מרכול לאוכל "טבעי", וכל המוצרים הנמכרים בו הם גידולים אורגניים. כך שהמוצרים אמורים להיות נקיים מהורמונים או לפחות ברמה נמוכה מאוד (כך אני מקווה). המרכול משווק ירקות ופירות אורגניים, ביצי חופש, סוגים שונים של סויה, טופו, מיצים טבעיים וכן הלאה. אפילו מצאתי מיץ רימונים טבעי (לא משומר!) שהוא מצוין לאנמיה, וקשה להשגה. כמובן יש שם מבחר של דגנים (גם דגנים מלאים(,פקאן ואגוזים אחרים ועוד. יש להם אפילו מוצרי קוסמטיקה ממרכיבים טבעיים שלא נוסו על בעלי חיים (אין שום דרך שאני יכולה לבדוק את זה). המחירים הם מעט גבוהים יותר ממרכולים רגילים. אני יודעת ש-"whole foods" נמצאים בקליפורניה ולאס וגאס, אין לי מושג לגבי מדינות אחרות. כרגע אני חיה במונטנה וזה רע... לא פגשתי שום צמחוני עדיין. אחוז גבוה של האוכלוסיה הבוגרת הם ציידים ואנשים צוחקים עלי כשהם שומעים שאני צמחונית. רוב המסעדות מבוססות על בשר או מאכלי ים. השוק הבריא היחיד שמצאתי היה מלא בתרופות ושמחתי למצוא ביצי חופש! |
קישורים נוספים: |