רפובליקת בנענע

מרק מיסו עם טופו ואצות
מתכון
מאת:אמנונימוס י.0:4 17-3-2004
2 כוסות ציר מרק, מים, או מים שהורתחו עם 5-10 ס"מ אצת קומבו
1 בצל קטן או 1/3 גבעול (החלק הלבן) כרשה פרוס דק
3 כפות מיסו
150 ג' (חצי חבילה) טופו, חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ כל צלע.
1/4 כוס אצת ווקאמה לאחר השרייה, קצוצה גס (לא הכרחי)
קורט אבקת צ'ילי

מוסיפים את הבצל לציר המרק ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל בחום בינוני 4-5 דקות. שמים את המיסו בספל קטן, מערבבים עם כחצי כוס מנוזל המרק ומחזירים לסיר. מערבבים מעט, מוסיפים את הטופו ומרתיחים שנית. מסירים מהאש, מתבלים במעט אבקת צ'ילי ומגישים.


קישורים נוספים: