| כוס וחצי של אורז הורתחה בערך פעמיים בסיר, בלוויית מים רותחים כמובן, ושכבה לנוח מעל אש קטנה מכוסה במכסה, עד שתתרכך. קצצתי אלומה שדופה של כוסברות שטופות, והוספתי לאורז שבינתיים, הכין את עצמו נפשית, ומפעם לפעם תיבלתי קצת בבסיסיים (מלח, פלפל וכו'). ניתן וכדאי להוסיף קצת שמן זית, ואני כבר לא זוכרת אם הוספתי כף או שתיים של סוייה, אבל נדמה לי שכן. [בדיעבד, לו ידעתי שהמתכון יהפוך לאיטלקי מוטב היה לקצוץ עלי ריחן (בזיליקום) או אורגנו] לאחר מכן, לאחר שהחלטתי שלא על הכוסברה לבדה יחיה האורז, הוספתי מעט עגבניות מיובשות וטבעות זיתים שהפכו את האורז לפיצה. מבשלים במכסה פתוח, עד שהמים מתאדים ו... זהו! |
קישורים נוספים: |