| המצרכים: 1 ק"ג גזר 1/4 כוס שמן 1 כפית פפריקה (בראש השנה מתוקה ולא חריפה) 5-6 שיני שום 2 גמבות כמון מלח פטרוזיליה קצוצה מיץ מלימון אחד תהליך ההכנה: 1. לקלוף את הגזר ולבשל במים בתוספת המלח, שום בקליפתו וגמבה קצוצה. לבשל כחצי שעה. 2. לערבב שמן, מיץ לימון, מלח, כמון בקערה נפרדת. 3. כאשר הגזר והשאר מבושלים, לחתוך את הגזר לעיגולים ברוחב של אצבע. 4. להוסיף את הגמבה, לקלף את השום ולמעוך. להוסיף לקערת התבלינים ולפזר פטרוזיליה. |
קישורים נוספים: |