| מתאים לראש השנה לפי הברכה שיסתלקו אוייבנו. אמן סלה. המצרכים: 1 ק"ג עלי סלק ירוק מעט שמן 5 שיני שום קצוצות 1 כפית פפריקה (בדרך כלל יש להשתמש בחריפה, אך לכבוד ראש השנה אין אנו אוכלים חריף אלא מתוק, לכן יש להשתמש בפפריקה מתוקה) 2 כפיות מלח קינמון מיץ מלימון אחד תהליך ההכנה: 1. לשטוף את העלים היטב ולהרתיח במים. 2. לסנן את המים טוב טוב ולמעוך את העלים בידיים. 3. לחמם את השמן במחבת ולטגן את שיני השום עד שיזהיבו. 4. להוסיף את עלי הסלק + פפריקה + מלח + קינמון+ מיץ לימון. 5. להמשיך לבשל עד שהנוזלים נספגים. |
קישורים נוספים: |