| חומרים ל-4 מנות: 350 גרם פול ירוק קפוא 120 גרם עדשים ירוקות 4-3 בצל ירוק פרוס 3-4 כפות עלי ריחן קצוצים לרוטב: 2-1 שיני שום קצוצות 3-2 כפות שמן זית 3-2 כפות חומץ בן יין אדום 1 כפית חרדל דיז'ון מלח, פלפל חופן גרגירי רימון (או גרגירי יער חמצמצים הכנה: מבשלים את העדשים בהרבה מים מומלחים עד שהם מבושלים אך לא רכים מדי. מסננים ושומרים בצד. מבשלים את הפול בסיר מים רותחים ומומלחים רק עד שהפול מבושל. מסננים. מעבירים את העדשים לקערה גדולה ומוסיפים את הפול. מוסיפים את הבצל הקצוץ ועלי הריחן הקצוצים. מכינים הרוטב: מכניסים את כל החומרים לצנצנת ומנערים היטב. יוצקים את הרוטב לקערה. מצננים מחוץ למקרר. לפני ההגשה מוסיפים את גרגירי הרימון לסלט. |
קישורים נוספים: |