| מצרכים: 2 גזרים חתוחים לריבועים (קטנים) 1 בצל חתוך (לריבועים/ רצועות, דקות/ קטנות) 1 קישוא חתוך לפרוסות 1 קופסאת שימורים של פטריות שמפניון חתוכות 1 חבילה נבטים טריים 1/4 כרוב חתוך לרצועות קטנות (או כרוב קטן מאוד ) 3 פילפלים חתוכים לקוביות בינוניות (אדום, כתום, ירוק) 2 כפות שמן (לא זית) 3 שיני שום קצוצות 4 כפות רוטב סויה 2 כפיות רוטב פלפל וסויה של קנור (הוספה שלי, לשים לפני את שני הכפיות בכוס ולהוסיף טיפה מים רותחים לדילול) 1/4 כפית זנגוויל טרי או אבקה 1 חבילת איטריות נודלס (ביצים) (400 גרם) אופן ההכנה: מבשלים את איטריות הנודלס לפי הוראות ההכנה (מצורף למטה). מחממים את השמן בווק מוסיפים את השום והירקות (את הירקות לא שמים את עם האיטריות עד שיהיה כתוב), להקפיץ כ-3 דקות. לערבב ולהוסיף את הסויה, רוטב הפלפל והסויה ואת הזנגוויל, מוסיפים את איטריות הנודלס וערבבים מספר דקות ומגישים אוכלים... בתאבון... איך להכין את האיטריות עצמן: להרתיח 2 ליטר מים. בזמן שהמים רותחים, להוסיף כפית מלח והכניס את תוכן השקית. לבחוש היטב ולבשל על אש בינונית עד שאיטריות יהיו רכות (אבל לא רכות מידי)... אין לכסות את הסיר בזמן הבישול. לסנן ולשתוף במים מהברז, להוסיף 2 כפות שמן ולערבב. |
קישורים נוספים: |