| חומרים: 2 כוסות פולי סויה מושרים במים ½ 1 כוסות דגן (אורז, בורגול, דוחן וכו') ½ 1 כוס בצל קצוץ ½ 1 כפית אורגנו ½ 1 כפית זרעי סלרי 1 כפית מלח 3 כפות רוטב סויה ¼ כוס אגוזים קצוצים גס ½ כוס זרעי חמניה 2 כפות טחינה 2 כפות שמן ¼ כוס פירורי לחם או נבט חיטה שמן הכנה: מרסקים במעבד מזון את פולי סויה מושרים עם המים עד לקבלת מחית סמיכה. מערבבים את שאר החומרים חוץ מהשמן, עד לקבלת עיסה אחידה ודביקה. יוצרים צורת קציצות ומטגנים בשמן במחבת או אופים בתנור על מגש משומן בחום בינוני למשך שעה. ברור שאפשר לשחק עם החומרים - לא חייבים סלרי דווקא. אבל כן להשאיר את הטחינה ונבט החיטה כי הם ה"דבק" של הקציצות. |
קישורים נוספים: |