| שיפודי ירקות וטופו חומרים: 2 חבילות טופו 1 פלפל אדום 1 פלפל צהוב 1 פלפל ירוק 1 סלסלת עגבניות שרי 1 סלסלת פטריות שמפיניון למרינדת סויה: שמן זית רוטב סויה חומץ הדרים סוכר חום מיץ לימון פלפל שחור גרוס טרי הרבה שום קצוץ אפשר גם ג'ינג'ר קצוץ למרינדת הבלסמי: שמן זית מיץ לימון מלח פלפל שחור גרוס טרי חומץ בלסמי הרבה שום קצוץ כמה ענפי טימין הכנה: לחתוך את הטופו ואת הפלפלים לקוביות. לחרוץ את כל העגבניות בעדינות. להפריד בין ראשי הפטריות לרגליהן. להשרות את כל המרכיבים במרינדות למספר שעות ולהרחיק מידים חמדניות. להרכיב שיפודים צבעוניים ויפים ולמנגל למספר דקות על כל צד, עד שהטופו מזהיב והעגבניות מתמלאות עסיס. אם אתם עוכרי ישראל ולא בקטע של מנגל, אפשר בהחלט לדלג על השיפוד והמינגול ולהגיש עם הרוטב כסלט, חם או בטמפרטורת החדר. |
קישורים נוספים: |