רפובליקת בנענע

ויניגרט ליים וכוסברה
מתכון
מאת:haleth0:51 9-3-2004
חומרים:
4-5 כפות מיץ ליים טרי
2 כפות סילאן
1 כף חומץ תפוחים
3 כפות שמן
3 כפות כוסברה קצוצה
בצל ירוק קצוץ
½ כפית קליפת ליים מגוררת
מלח, פלפל

הכנה:
בקערה קטנה מערבבים בעזרת מטרפת יד מיץ ליים, סילאן וחומץ. טורפים פנימה את השמן בהדרגה.
בוחשים פנימה כוסברה, בצל ירוק וקליפת ליים. מתבלים במלח ופלפל.
מכסים ומקררים עד למועד השימוש.
מוציאים מן המקרר, מעמידים בצד 5 דקות וטורפים קלות במטרפת יד לפני ההגשה.
אם מאחסנים בכלי עם סגירה, הרמטית, ניתן לשמור את הרוטב עד ליומיים במקרר.


קישורים נוספים: