| חומרים (6 מנות): 1 ק"ג אבטיח אדום 1 כוס מלון חתוך לקוביות קטנות 1 כוס קוביות קרח ¾ כוס שקדים פרוסים 3-2 שיני שום קצוצות דק חצי חלה ללא קרום, קרועה לפיסות 2 כפות חומץ פלפל שחור גרוס טרי ומלח ¼ כוס שמן זית להגשה: שמן זית ובזיליקום הכנה: טוחנים את האבטיח במעבד מזון ומסננים. מחזירים את הנוזל למעבד המזון, מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים למרק חלק. מעבירים לקערות הגשה, מפזרים מעל את קוביות המלון וזולפים מעט שמן זית. מקשטים בעלי בזיליקום ומגישים. |
קישורים נוספים: |