| חומרים: 500 גרם עלי תרד, נקי וקצוץ גס 1 כוס אורז 2 כוסות מים (3 אם האורז מלא) 1/3 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק שיני שום פרוסות לפי הטעם ½ לימון סחוט מלח, פלפל אבקת מרק בטעם עוף להגשה: שמרי בירה הכנה: בסיר מחממים את השמן מאדים את הבצל והשום הפרוס עד שהם מזהיבים. מוסיפים את התרד ומבשלים תוך בחישה, עד שרוב הנוזלים מתאדים. מוסיפים את האורז, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים עד שהאורז מצופה בשמן. מוסיפים את המים ואבקת המרק, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור. מוסיפים מיץ לימון ומערבבים. טועמים ומשפרים תיבול. לפני ההגשה שבוזקים שמרי בירה ממעל. אפשר להוסיף לאחר האורז גם נבטוטים (וכמובן עוד כוס מים) - ואז מתקבלת ארוחה מלאה. וטעימה... |
קישורים נוספים: |