| רצוי (תמיד) לבחור טופו טרי ככל האפשר - לבדוק את התאריך. מפוררים את הטופו ומטגנים (עדיף שמן זית) עד שהטופו פריך מעט ומוזהב. מוסיפים הכל או חלק: עגבניות קצוצות, זיתים, שמיר, עירית, בצל ירוק, שום, שומשום, רוטב סויה, פטרוזיליה. מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומיונז טבעוני קנוי (קליונז של אוסם או טופונז של שיזן) או תוצרת עצמית (מערבבים בבלנדר 300 גרם טופו, 2-3 כפות שמן, כפית מלח, 3 כפות מיץ לימון). להשאיר לעמוד במקרר למשך מספר שעות לפני ההגשה. |
קישורים נוספים: |