| רכיבים: 225 גרם אטריות אורז או אטריות שעועית 3 כפות שמן 1 כף ג'ינג'ר קלוף ומגורר 3 שיני שום מעוכות 3 גבעולים בצל ירוק קצוץ 1/2 כוס גזר מגורר גס 20 תרמילי אפונת שלג (אפונה סינית, ניתן להשיג קפוא) מלח או רוטב סויה לפי הטעם 1/2 כפית שמן שומשום הכנה: מכינים את האטריות לפי ההוראות על האריזה. מחממים את השמן ומטגנים את השום והג'ינגר, עד שהם מתחילים להשחים. מוסיפים את הבצל הירוק, הגזר ואפונת השלג. מבשלים תוך כדי ערבוב קבוע במשך 2 דקות. לתבל במלח לפי הטעם. מוסיפים את האטריות והופכים מעליהן את הירקות. מורידים מהאש ומערבבים פנימה שמן שומשום. גיוון: לטגן טופו עם התבלינים. |
קישורים נוספים: |