| מה צריך? תפוחי אדמה קישואים בצל הרבה סלרי פלפל שחור (גרוס) שמןזית, מלח את הסלרי (גם הגבעולים וגם העלים) חותכים בצורה גסה לתוך סיר גדול. שני שליש מכמות התפוחי אדמה הקישואים והבצל חותכים גם כן לתוך הסיר בצורה דיי גסה. את השליש שנשאר מהירקות האלה מגרדים על פומפיה\במעבד מזון ומוסיפים לסיר (זה בשביל לתת למרק קצת סמיכות, אחרת הוא ממש ממש דליל). שמים בתוך הסיר מים בכמות מספקת (תלוי איך אתם אוהבים את המרק שלכם!). מוסיפים מלח ופלפל שחור, עדיף גרוס במטחנה אבל אם אין אז גם אבקת פלפל שחור זה בסדר (אני אוהבת הרבה פלפל שחור, אבל אמא שלי לא... פולניה...). מרתיחים את הכל ומבשלים על אש בינונית עד שטועמים ורואים שהתפוחי אדמה רכים. לפני ההגשה אני שמה קצת שמן זית בסיר, אבל זה לא חובה. |
קישורים נוספים: |