| לפולי סויה מבושלים יש טעם שמאוד מזכיר ביצה קשה. הם די נחמדים סתם ככה, עם מלח. אפשר לנסות להגיש עם כל המאפים המסורתיים (בורקס, ג'חנון), או בסלטים. רעיון לסלט אבוקדו מאולתר: 2-3 יחידות אבוקדו 3-4 גבעולי בצל ירוק חצי כוס פולי סויה מבושלים, רכים (בהנחה שהם מתנפחים בבישול, זה יוצא כרבע כוס פולים יבשים) מיץ לימון, רוטב טבסקו, מלח: לפי הטעם לקצוץ בצל ירוק. לקלף אבוקדו. למעוך את האבוקדו היטב, להוסיף פולי סויה ולמעוך קלות, לערבב פנימה את הבצל. להוסיף קצת מיץ לימון למניעת השחרה, ועוד לפי הטעם. מעט מלח, טיפונת רוטב טבסקו, או אדום חריף אחר. |
קישורים נוספים: |